Wat is Vruchtenlikeur?
het is een likeur met als belangrijkste smaakmaker vruchten. Net als gewone likeur is het minimale alcoholpercentage 15 % en moet er ten minste 100 gram suiker (of zoetstof) per liter inzitten. De meeste vruchtenlikeuren bevatten ook soort soort van kleurstof om een nog duidelijker vruchtenaccent te geven. Vruchtenlikeur is verkrijgbaar in vele smaken, soorten en merken. Sommige soorten vruchtenlikeur zijn zeer bekend onder de eigen soortnaam zoals Apfelkorn en Oranjebitter en sommige vooral onder de merknaam zoals Contreau, Pisang Ambon en Southern Comfort.

Hoe wordt vruchtenlikeur gedronken?
Meestal wordt likeur gedronken als digestive bij de koffie na het diner. Het glas waaruit likeur gedronken wordt kan nogal verschillend zijn. In het algemeen kan wel gesteld worden dat de meeste likeurglazen uitlopen in een ruimte opening en een soort van kelkvorm hebben. Vrijwel altijd heeft een likeurglas een voet. Daarnaast is likeur een belangrijk bestanddeel van vele cocktails

Overzicht van Soorten en Merken Vruchtenlikeur

Apfelkorn (Appellikeur)
Vrucht: Appel
Land: Duitsland
Bijzonderheden: Gemaakt door Berentzen

Amarula (Amarulalikeur)
Vrucht: Amarula (Vrucht van de Olifantenboom)
Land: Zuid-Afrika
Bijzonderheden: Vruchten Roomlikeur

Bajtra (Vijgcactuslikeur)
Vrucht: Vijgcactus (Opuntia ficus-indica)
Land: Malta
Bijzonderheden: De vrucht komt oorspronkelijk uit Mexico

Cointreau (Triple-sec Likeur)
Vrucht: Sinaasappel
Land: Frankrijk
Bijzonderheden: Gemaakt door Rémy Cointreau

Curaçao (Sinaasappellikeur)
Vrucht: Laraha Sinaasappel
Land: Curaçao
Bijzonderheden: Ook wel bekend als Blue Curaçao

Ginja of Ginjinha (Kersenlikeur)
Vrucht: Zure kers (Prunus cerasus)
Land: Portugal
Bijzonderheden:

Grand Marnier (Triple-sec Likeur)
Vrucht: Sinaasappel
Land: Frankrijk
Bijzonderheden: Sinaasappellikeur

Guignolet (Kersenlikeur)
Vrucht: Kers
Land: Frankrijk (Anjou)
Bijzonderheden: Meerdere merken

Heering Cherry Liquer (Kersenlikeur)
Vrucht: Kers
Land: Denemarken
Bijzonderheden: Gemaakt door Peter F. Heering

Kitron (Citroenlikeur)
Vrucht: Citroen
Land: Griekenland
Bijzonderheden: Afkomstig van het eiland Naxos

Limoncello di Angelino (Citroenlikeur)
Vrucht: Citroen
Land: Italië (Golf van Napels, Sicilië), Malta (Gozo)
Bijzonderheden: Gemakt van citroenschil

Mandarine Napoléon (Mandarijnenlikeur)
Vrucht: Mandarijn
Land: Frankrijk
Bijzonderheden:

Manzana Verde (Appellikeur)
Vrucht: Appel
Land: Spanje
Bijzonderheden: Streekproduct van het Baskenland

Maraschino (Kersenlikeur)
Vrucht: Marascakers
Land: Italië (Torreglia), Kroatië (Zadar)
Bijzonderheden: Gedistilleerde likeur

Aquardente de Medronho (Aardbeiboomlikeur)
Vrucht: Aardbeiboom
Land: Portugal
Bijzonderheden: Streekproduct uit de Algarve en Alentejo

Liquore di Mirto (Mirtebessenlikeur)
Vrucht: Bessen van de Mirte
Land: Italië (Sardinië)
Bijzondetheden: Er bestaat Mirto Rosso en Mirto Bianco

Passoa (Passievruchtenlikeur)
Vrucht: Passievrucht
Land: Frankrijk
Bijzonderheden: Ook met mango, ananas of cocos

Pisang Ambon (Bananenlikeur)
Vrucht: Banaan
Land: Nederland
Bijzonderheden: Gebaseerd op een Indonesisch recept

Pucker (Appellikeur)
Vrucht: Appel
Land: Nederland
Bijzonderheden: Gemaakt door De Kuyper

Sloe Gin (Sleedoornlikeur)
Vrucht Sleedoornbes
Land: Engeland
Bijzonderheden:

Southern Comfort (Perziklikeur)
Vrucht: Perzik
Land: U.S.A.
Bijzonderheden:

Trple-Sec (Sinaasappellikeur)
Vrucht: Sinaasappel
Land: Frankrijk
Bijzonderheden: Soort likeur in vele merken